はなまるマーケット料理レシピ・はなまるマーケット料理集

＜材料＞（4人分）
ゴボウ・・・1本
ゴマ油・・・小さじ2
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
しょう油・・・大さじ1
カツオ節・・・1パック

＜作り方＞

ゴボウは2～3ミリの斜め切にする。

フライパンにゴマ油、1.のゴボウを入れて中火で炒める。
ゴボウ全体に油が馴染んだら、酒、みりん、しょう油で風味と味をプラスする。

中火で汁気がなくなるまで炒めたら、火を消してカツオ節を混ぜ合わせれば完成。