基本のカリカリベーコン
＜材料＞
ベーコン・・・100～120g
オリーブ油・・・小さじ1
＜作り方＞
ベーコンを1センチ幅に切る。
火をつける前にベーコンをフライパンに広げるように置く。
オリーブ油をかける。
最初は強めの中火にかける。
ぱちぱち音がしてきたら弱火にする。触らず、そのまま7～8分炒める。
＜ポイント！＞ベーコンはあまり触らない！
脂身が透明になり油が増えてきたらかき混ぜる。
さらに1～2分炒めて焦げ目がついたらペーパータオルに広げて油を取る。
※キッチンペーパーをしいた保存容器に入れてふたをし、2週間冷蔵保存可能！
