簡単！絶品大学イモ
＜材料＞（4人分）
サツマイモ・・・2本
水あめ・・・200g
三温糖・・・200g
水・・・250cc
油・・・適量
塩・・・少々
黒ごま・・・適宜
＜作り方＞
鍋に三温糖と水を入れ、強火にし、焦がさないようにかき混ぜながら溶かしていく。
塩、水あめを加え、気泡がふつふつとなるように火加減を調整し、10分ほど煮込む。
サツマイモを切る前に丸ごとラップをかけて、電子レンジ（600w）に3分入れる。
2センチくらいの輪切りにして、1cmほど油をしいたフライパンに入れる。
キツネ色になるまで焼いたら、ひっくり返し、両面こんがりと焼き色がついたらOK。
あとに蜜を漬けて全体に絡ませたら完成。
