ソース焼きうどん
＜材料＞（2人分）
うどん・・・2玉
豚バラ肉・・・50g
タマネギ・・・1/6個
キャベツ・・・1/4個
ニンジン・・・1/8本
モヤシ・・・1/2袋
マーガリン・・・大さじ2
水・・・大さじ2
塩・コショウ・・・少々
カツオ節・・・適量
酒・・・少量
【ソース】
お好み焼き用ソース・・・大さじ4
ウスターソース・・・大さじ1
しょう油・・・小さじ2
トマトケチャップ・・・小さじ2
リンゴジュース（できれば果汁100％のもの）・・・小さじ2
＜作り方＞
食材を切る。キャベツは大きめのざく切りに、タマネギは幅5ミリくらいに、
ニンジンは千切り、豚バラは3センチくらいに切る。
ソースを作る。ソースの材料を全て合わせる。
フライパンにサラダ油をしき、よく熱してから、豚肉、タマネギ、キャベツ、モヤシを入れ、
塩、コショウをして炒める。具材が炒まってきたら黒コショウ少々、マーガリンを入れる。
具を炒めているフライパンにうどんを入れて、麺をほぐしやすくするため水を加える。
フタをして強火のまま10秒ほど蒸し焼きにする。
5分炒めて麺に焼き色をつけて特製ソースを加え、強火のまま30秒炒め合わせ、酒を加える。
最後にカツオ節などをふりかけて出来上がり。
