ソース焼きそば

＜材料＞（2人分）
麺・・・2玉（麺の下ごしらえ酒：（大さじ1）、水（大さじ1）をまぶす）
【絶品ソース】
粉末ソース・・・2袋
中濃ソース・・・大さじ2
りんごジュース・・・大さじ2
キャベツ・・・1/4玉
モヤシ・・・1/2袋
桜えび
豚挽き肉
サラダ油・・・適量
天かす・・・適量
サラダ油・・・適量（焼きそばを炒める用）

＜作り方＞
【下ごしらえ】

モヤシ、細切りにしたキャベツにサラダ油（適量）を入れ、コーティングする。
※コーティングすると家庭の火力でも短時間で熱を通すことが出来るため、
野菜の水分が失われずにシャキシャキ感が保たれます。

麺に水（大さじ1）、酒（大さじ1）を合わせたものを加え、ラップをせずに電子レンジ（600w）に1分かけておく。
※麺を電子レンジにかけることで、ふんわり感がアップします。

【ソース】
粉末ソース（2袋）、中濃ソース（大さじ2）、りんごジュース（大さじ2）を混ぜ、絶品ソースを作る。

【炒める】
ホットプレートを温め（一番高温にしておく）、油をしき、桜えび、ひき肉を入れ、
火が通ったら野菜（モヤシ、キャベツ）を入れ、 30秒後に麺を入れる。

1分ほど炒めたら天かすを入れ、ソースを入れて1分ほど炒めたら完成。
※炒める時、空気にさらすようにあおるとまろやか＆香ばしさがアップします。