オニオングラタンスープ
＜材料＞（4人分）
アメ色タマネギ・・・300g分（60g）
水・・・4カップ（800cc）
牛ひき肉・・・50g
塩・・・小さじ1
フランスパン・・・4枚
ピザ用チーズ・・・60g
あら挽きコショウ・・・適宜
＜作り方＞
オニオンスライスソテーに牛ひき肉を入れて中火で炒める。
鍋に水を入れひと煮立ちさせて、アクをとる。
塩で味を整える。
器にスープを入れ、トーストしたバゲットを浮かべる。その上にピザ用チーズをのせる。
オーブントースターで焼き、チーズを溶かし完成！
